这段视频展示了烹饪过程中的食物。具体来说，视频中可以看到一些肉类（可能是排骨或鸡肉）正在热油中煎炸。油在高温下沸腾，产生了大量的气泡和蒸汽，显示出食物正在被快速加热和烹饪。这种烹饪方法通常用于制作外酥里嫩的菜肴。